A Comissão Organizadora apresenta e convida a todos para participarem de três eventos concomitantes voltados à pós-colheita sob o tema uma Caminhada Sustentável para Reduzir Substancialmente Perdas e Desperdícios de Alimentos na América Latina e Caribe.
Entre 1 e 5 de abril de 2019, nas dependências do Hotel Dall´Onder em Bento Gonçalves, serão debatidos com muitos profissionais e demais interessados na área da pós-colheita os temas que cercam a melhor preservação do que se produz de alimentos. Então, no intuito da preservação de alimentos estão sendo organizados três eventos concomitantes:
1) o First Latin America/Caribbean Food Loss and Waste Reduction Congress;
2) X Congresso Iberoamericano de Tecnologia Pós-colheita e Agroexportações e o
3) III Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. A comissão organizadora está empenhada em oferecer o melhor ambiente para o enriquecimento em conhecimento técnico e para a conscientização da premente necessidade de se fazer frente às perdas e desperdícios de alimentos. Além dos aspectos científicos, pretendemos oferecer aos participantes do congresso e seus acompanhantes desfrutar da riqueza cultural da região. Detalhes da programação na webpage https://www.foodloss2019.com