Maracujá, BRS Sertão Forte (BRS SF)
O rendimento da polpa é em torno de 35%, quando extraída manualmente com peneira
129280360m.jpg Cultivar obtida por processo de seleção massal de uma população de acessos silvestres da espécie Passiflora cincinnata Mast. provenientes de diferentes origens, visando, principalmente, aumento de produtividade e do tamanho do fruto. Produz frutos de coloração verde-clara, quando maduros, com peso variando de 109 a 212 g, de polpa muito ácida, apropriada para fabricação de sucos, apresentando coloração amarelo-clara a esbranquiçada e brix variando de 8 a 13 ºBrix. O rendimento da polpa é em torno de 35%, quando extraída manualmente com peneira, e de 50% quando extraída em despolpadeira rotativa. Nas condições do estado de Pernambuco e no Cerrado do Planalto Central, tem produzido de 18 a 29 ton/ha/ano em polinização aberta e, dependendo das condições de manejo da cultura, pode atingir produtividade acima de 30 ton/ha no primeiro ano de produção. Apresenta como característica de destaque, maior tolerância ao estresse hídrico e o longo ciclo produtivo, quando comparado às cultivares de maracujazeiro-azedo (Passiflora edulis Sims) disponíveis no mercado. Possui potencial agroindustrial e ornamental, se constituindo em uma importante alternativa de exploração pelos agricultores familiares da Caatinga e do Cerrado, tanto para o mercado de frutas destinadas ao processamento industrial, como pela agregação de valor ao produto processado da polpa na forma de sucos, geleias, doces e sorvetes.
Esta solução tecnológica foi desenvolvida pela Embrapa em parceria com outras instituições.
Produto: Cultivar Ano de Lançamento: 2016
Onde Encontrar: Em breve serão disponibilizados os contatos dos viveiristas licenciados.
Mais informações:
Embrapa Produtos e Mercado - Escritório de Petrolina - Telefone: (87) 3866-3750
E-mail: [email protected] - Endereço: Rodovia BR122, Km 50 Trecho Petrolina-Izacolândia
Caixa Postal 023 - CEP 56320-700 - Petrolina, PE.
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Embrapa Cerrados - Rodovia BR-020, km 18, Caixa Postal: 08223, CEP: 73310-970 - Planaltina-DF. Telefone; 61-3388-9898, Fax: 61-3388-9885 / 9879.
